Ежедневная покупка еды всё реже воспринимается как личное творчество. В Нижнем Тагиле выбор продуктов всё заметнее определяется тем, как выстроен ассортимент и какие решения уже предложены заранее. рацион формируется витриной, а не кухонной логикой решение ускоряется готовыми наборами и форматами ответственность за качество делегируется бренду вкус соотносится с трендом, а не только с привычкой